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讓自家美味，進入世界每一個家庭，成為中國食品企業品牌走向世界的先行者。
全球化經營，產品遠銷歐洲、美國、澳大利亞等30多個國家。
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集團基地 自家企業成立于1991年，在董事長張偉先生的帶領下，經過近31年，下設兩個生產基地，員工近300人。
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展形象·樹品牌·拓市場 | 自家集團多次參展，收獲頗豐
自家企業成立于1991年，在董事長張偉先生的帶領下，已有三十多年輝煌歷史。企業下設兩個生產基地，員工近300人。產品由原來的鹵料類，已發展為涵蓋調料、底料、燒烤料等多類型產品，單品數量已達百余支。我們以自家鹵為主打品牌，帶動其他類型產品發展。
多次參加全國糖酒商品交易會，有一種熱度叫“自家”
有著中國食品行業“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會，始于1955年，是中國歷史最為悠久的大型專業展會之一。 全國糖酒商品交易會由中國糖業酒類集團有限公司主辦，一年兩屆，分春、秋兩季舉行。目前，每年全國糖酒會展覽面積超50萬平方米，年度參展企業超一萬家，年度觀展人次超60萬。是中國食品酒類行業歷史悠久、規模宏大、影響深遠的展覽會。 作為調味料行業的翹楚和標桿企業！自家集團參加的每屆糖酒會，都帶去了經典的熱賣產品和當紅新品，多次成為展會上耀眼的“風景線”。 作為重慶味道代表企業，自家集團也頗受媒體關注，公司董事長張偉先生也曾在采訪中表示：每次展會，自家集團都做好了充分的準備，我們的產品也從自家鹵的
時光荏苒 感今懷昔｜沙坪壩分廠退役紀念會
9月30日下午，自家集團全體員工集聚一堂，在集團大會議室為沙坪壩分廠榮耀退役舉辦了一場隆重而嚴肅的紀念會，會上大家對于沙坪壩分廠的離開紛紛表示不舍和懷念。 會議在3點準時舉行，員工們都身著正裝，佩戴徽章莊嚴而肅穆的入座。 經歷2個多月時間的搬遷儀式已經結束，本次紀念會不僅是為了懷念已經離去的沙坪壩分廠，更是為了接任和傳承。沙坪壩分廠已經光榮退休， 相信在以后的日子里，我們會一直懷念它。而他的精神和歷史將會流傳下來，會由江津重慶好香辛食品有限公司傳承、發展、創新。 會后，自家集團全體員工集體合影，一起紀念9月30日沙坪壩分廠退役這個重要的日子。
員工生日會｜感恩相遇，未來可期
歲月翻新頁，時令另起行，成長不期而遇，生日如期而至，我們在為事業努力拼搏的時候總是會在繁忙中忘記自己的生日，或許你自己會忘記，但是自家這個大家庭不會忘記，每個季度，自家集團都會在集團大會議室里面舉行員工生日會，為壽星們送去滿滿的祝福。
佳節共賀 情暖職工｜自家集團為員工送祝福
在日常經營管理中，自家集團始終注重人文關懷、不忘文化傳承，既通過打造完善的管理體系為員工提供廣闊的事業平臺，又通過不斷豐富企業文化活動來呵護員工的精神生活，并重企業經營與人文關懷，為企業長續經營打下堅實的基礎，也為員工的事業發展創造了良好的環境。
高端調味品，應該怎么走？
什么是高端產品？高端技術、高端工藝還是高端包裝、高端價格、高端渠道，抑或是針對高端人群？ 常規的新品研發方向無非從產品技術、概念訴求、渠道性質、目標群體來考慮，但味精這個產品或許太普通，行業或許太透明，或者，它還算不上是高度競爭的行業，因為利潤實在太低，又幾乎被雞精產品封殺。 以味精為例，從產品技術和概念訴求方面下手，似乎并沒有什么路好走。不管是谷氨酸鈉還是烏苷酸鈉，都有非常明確的訴求——鮮度，而消費者對此并不敏感。 就味精的渠道來說，除了作為工業品銷售，基本上是餐飲和家庭使用，相應的渠道也被分成農貿市場、超市、便利店、購物中心等幾類。同樣的產品換成不同的包裝是否就能夠被稱之為高端產品？值得懷
香料的分類
香料按其原料或制法而分為二大類，天然香料和廣義的合成香料。 天然香料分為動物性香料和植物性香料，動物性香料只有麝香、靈貓香、龍涎香等六、七種，古來就被視為珍貴的香料。麝香是由生活在喜瑪拉雅山區的雄麝香鹿的生殖腺分泌物，以前都是切取它下腹部的香囊干燥而成，香成分主體為麝香酮，二戰前平均每年約殺死二萬頭。現在大都用人工飼養的麝香鹿進行活體取香。而龍涎香則是抹香鯨因喜食烏賊，而烏賊的骨板和粘液不被消化而形成結石，分泌出的膽汁、胃液、膽固醇等把它們包結起來。到一定程度后，排出體外或捕殺后從胃中得到，是比重較小的輕蠟狀塊，漂浮在海上，據報道最大的一塊重達160Kg。主要香成分是龍涎香醇。這些香料非常昂
醬油有益健康還是有損健康？
有益健康？有損健康？用它？不用它？作為廚房中必不可少的一味調料，醬油受到的“非議”似乎越來越多，那么，醬油的真面目到底是怎樣的？當“健康”日益凌駕于“美味”之上時，醬油是否面臨著被驅逐出菜譜的危機呢？ 大豆家族的其他成員 除了醬油之外，大豆家族的下列成員與醬油有著同樣功效—— ●豆漿：將大豆浸泡、研磨后制成，是營養豐富的早餐食物。 ●豆腐：豆制品：亞洲人餐桌上必不可少的食物。 ●豆油：蔬菜油的一種。 ●味噌：日本豆面醬：從經過發酵的大豆中提取的糊狀物，可作湯料。 ●青豆：青豆實際上是大豆未成熟時的狀態，可以炒熟或者腌制成咸菜。 ●豆豉：也屬于調味品中的一種，其中以印尼豆豉醬最為有名。 一直以來
調味品行業迎來新營銷模式
來自中國調味品協會的統計顯示，全國主流調味品生產企業近年來保持了兩位數的增長。作為"小產品"，調味品增長主要來自于何處？作為傳統食品產業，調味品延續了多年 "菜市場+超市" 的營銷模式，留意調味品市場不難發現，新的營銷模式以及營銷渠道正在調味品行業涌現。 首先，網絡購物和電視營銷初顯苗頭。中糧集團推出了食品直銷門戶"我買網"，淘寶上也出現了五花八門上萬種的調味品產品，王致和、恒順、李錦記、太太樂等紛紛推出了節慶禮盒，其中2009年年底，太太樂的春節禮包銷售開啟了調味品電視購物營銷的先河?？梢哉f，隨著物流配送體系的日趨成熟，調味品營銷渠道也日益創新。 其次，高附加值產品涌現市場。一是針對餐飲渠道
佳節共賀 情暖職工｜自家集團為員工送祝福
在日常經營管理中，自家集團始終注重人文關懷、不忘文化傳承，既通過打造完善的管理體系為員工提供廣闊的事業平臺，又通過不斷豐富企業文化活動來呵護員工的精神生活，并重企業經營與人文關懷，為企業長續經營打下堅實的基礎，也為員工的事業發展創造了良好的環境。
員工生日會｜感恩相遇，未來可期
歲月翻新頁，時令另起行，成長不期而遇，生日如期而至，我們在為事業努力拼搏的時候總是會在繁忙中忘記自己的生日，或許你自己會忘記，但是自家這個大家庭不會忘記，每個季度，自家集團都會在集團大會議室里面舉行員工生日會，為壽星們送去滿滿的祝福。
時光荏苒 感今懷昔｜沙坪壩分廠退役紀念會
9月30日下午，自家集團全體員工集聚一堂，在集團大會議室為沙坪壩分廠榮耀退役舉辦了一場隆重而嚴肅的紀念會，會上大家對于沙坪壩分廠的離開紛紛表示不舍和懷念。 會議在3點準時舉行，員工們都身著正裝，佩戴徽章莊嚴而肅穆的入座。 經歷2個多月時間的搬遷儀式已經結束，本次紀念會不僅是為了懷念已經離去的沙坪壩分廠，更是為了接任和傳承。沙坪壩分廠已經光榮退休， 相信在以后的日子里，我們會一直懷念它。而他的精神和歷史將會流傳下來，會由江津重慶好香辛食品有限公司傳承、發展、創新。 會后，自家集團全體員工集體合影，一起紀念9月30日沙坪壩分廠退役這個重要的日子。
展形象·樹品牌·拓市場 | 自家集團多次參展，收獲頗豐
自家企業成立于1991年，在董事長張偉先生的帶領下，已有三十多年輝煌歷史。企業下設兩個生產基地，員工近300人。產品由原來的鹵料類，已發展為涵蓋調料、底料、燒烤料等多類型產品，單品數量已達百余支。我們以自家鹵為主打品牌，帶動其他類型產品發展。
多次參加全國糖酒商品交易會，有一種熱度叫“自家”
有著中國食品行業“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會，始于1955年，是中國歷史最為悠久的大型專業展會之一。 全國糖酒商品交易會由中國糖業酒類集團有限公司主辦，一年兩屆，分春、秋兩季舉行。目前，每年全國糖酒會展覽面積超50萬平方米，年度參展企業超一萬家，年度觀展人次超60萬。是中國食品酒類行業歷史悠久、規模宏大、影響深遠的展覽會。 作為調味料行業的翹楚和標桿企業！自家集團參加的每屆糖酒會，都帶去了經典的熱賣產品和當紅新品，多次成為展會上耀眼的“風景線”。 作為重慶味道代表企業，自家集團也頗受媒體關注，公司董事長張偉先生也曾在采訪中表示：每次展會，自家集團都做好了充分的準備，我們的產品也從自家鹵的
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